हाई ब्लड शुगर को जड़ से मिटा देता है ये लाल फल
खराब लाइफस्टाइल और अनहेल्दी खान-पान की वजह से आज कल कई लोगो में डायबिटीज की रोग होती है. यह रोग लाइलाज है इसीलिए इसे कंट्रोल में रखने के लिए ठीक कोशिश करने पड़ते हैं. दवाइयां और इंसुलिन की सहायता से जहां डायबिटीज रोगियों का ब्लड शुगर लेवल कम रखने की प्रयास की जाती है. इस रोग में डाइट और लाइफस्टाइल की जरूरी किरदार है. इसीलिए, लोगों को इन सब चीजों के साथ एक्सरसाइज करने और हेल्दी डाइट लेने की राय दी जाती है.
घरेलू स्तर पर डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए भी कई तरह के नेचुरल तरीका किए जाते हैं. ऐसा ही एक तरीका है नेचुरल चीजों से तैयार चटनी का सेवन. कई फलों, सब्जियों और हर्ब्स में एंटी-डायबिटीक गुण पाए जाते हैं. ये तत्व शरीर में इंसुलिन रिस्पॉन्स सुधारते हैं और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायता करते हैं. आज इस लेख में हम आपको ऐसी ही एक चटनी के सेवन का तरीका और उसे बनाने की विधि बता रहे हैं
डायबिटीज कंट्रोल के लिए अनार की चटनी ( Eat Anar ki chutney to control high blood sugar levels)
अनार एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर फल है और इसके सेवन से इम्यून पॉवर बढ़ती है. वहीं, शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी दूर करने, शक्ति बढ़ाने और साथ ही साथ स्त्रियों को पीरियड्स से जुड़ी समस्याओं से आराम दिलाने के लिहाज से भी अनार का सेवन बहुत फायदेमंद है. ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने के लिए भी अनार का सेवन किया जा सकता है. आज इस लेख में हम आपको अन्नर की चटनी बनाने का पूरा प्रोसेस बता रहे हैं-
चटनी बनाने के लिए सामग्री
- 1 टमाटर
- आधा कच्चा आम (Raw Mango)
- एक चम्मच अदरक
- 1 प्याज
- 3-4 कच्चा लहसुन
- 2 चम्मच अनार के दाने
- 8-10 करी पत्ते
- 3-4 अजवाइन की पत्तियां
- 4-5 तुलसी की पत्तियां
- एक कटोरी पुदीने की पत्तियां (Mint leaves)
- 3 हरी मिर्च
- धनिया के पत्ते (Hara Dhniya)
- नमक स्वादानुसार
चटनी बनाने का तरीका (How to make chutney to control blood sugar level)
- मसालों को पानी से धोकर साफ कर लें.
- आम का छिलका (Mango peel) निकाल दें और उसे छोटे टुकड़ों में काट लें.
- टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटकर एक तरफ रख दें.
- अब सभी चीजों को मिक्सी में डालें.
- इसमें थोड़ा-सा पानी मिक्स करें और मिक्सी चलाकर चटनी पीस लें.
- अगर आम ना हो तो आप नींबू का रस (Lemon Juice) मिला सकते हैं.
- यह चटनी नाश्ते में या लंच में खाएं