लहसुन का इस तरह सेवन करने से हृदय स्वास्थ्य में होगा सुधार
Garlic Benefits: लहसुन भारतीय रसोई का एक अभिन्न हिस्सा है। भोजन का स्वाद बढ़ाने में इसकी बड़ी किरदार है। इसके औषधीय गुणों के बारे में तो सभी जानते हैं। लेकिन इसे कैसे खाना चाहिए इसके बारे में बहुत सारे लोगों को जानकारी नहीं होती है। आज हम इसके लाभ और इसका सेवन कैसे करना चाहिए। इसके बारे में बात करेंगे।
लहसुन को कैसे खाना चाहिए?
कई अध्ययनों में कहा गया है कि कच्चे लहसून का सेवन अधिक फायदेमंद होता है। यदि आप रोज सुबह लहसून की 1-2 कच्ची कली खाली पेट में चबाकर खा लें तो बेहतर होगा। यदि यदि ऐसा नहीं कर पाते हैं तो इसे पीसकर पानी के साथ लेना चाहिए। यदि इसे काटने या कूटने के 10–15 मिनट बाद खा लें तो अधिक अच्छा होता है क्योंकि ऐसे में एलिसिन पूरी तरह एक्टिव हो जाता है।
शहद के साथ लहसुन खाने से बढ़ती है बीमारी प्रतिरोधक क्षमता
लहसुन की कलियों को कूटकर उसमें थोड़ा शहद मिलाकर खा लें तो बीमारी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। वहीं, लहसुन को पीसकर गुनगुने पानी में मिला लें तो शरीर का डिटॉक्सिफिकेशन होगा। कई हेल्थ एक्सपर्ट्स का तो यह भी मानना है कि यदि कोई लहसून को घी में भूनकर खा लें तो यह हार्ट के लाभ वाला रहता है। यदि कच्चा लहसुन आपको पसंद नहीं है तो इसे भोजन में पकाकर भी खा सकते हैं, हालांकि पकाने से कुछ औषधीय गुण कम हो सकते हैं।
लहसुन खाने के मुख्य फायदे
- हृदय स्वास्थ्य में सुधार
लहसुन उच्च रक्तचाप (हाई ब्लड प्रेशर) और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायता करता है, जिससे दिल की रोंगों का खतरा कम होता है। - रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्युनिटी) को बढ़ाता है
लहसुन में एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं, जो शरीर को संक्रमणों से बचाते हैं। - पाचन क्रिया में सहायक
लहसुन पाचन तंत्र को एक्टिव करता है। जिससे गैस, कब्ज और एसिडिटी जैसी समस्याओं में यह रामबाण है। - डायबिटीज नियंत्रण में सहायक
लहसुन ब्लड शुगर लेवल को संतुलित करने में सहायता करता है, जिससे यह मधुमेह मरीजों के लिए उपयोगी हो सकता है। - डिटॉक्सिफिकेशन में मददगार
लहसुन शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने का काम करता है, खासकर लिवर की सफाई में यह बहुत सहायक होता है। - कैंसर से बचाव में सहायक
कई शोधों के अनुसार, नियमित रूप से लहसुन खाने से कई प्रकार के कैंसर (जैसे पेट और कोलन कैंसर) का खतरा कम हो सकता है। - सर्दी-खांसी से राहत
लहसुन गर्म होता है। जो बलगम को पतला कर सर्दी-खांसी से राहत दिलाता है। - त्वचा और बालों के लिए लाभकारी
लहसुन में उपस्थित एंटीऑक्सिडेंट्स त्वचा को चमकदार बनाते हैं और बालों को मजबूत करते हैं। इसके अतिरिक्त यह डैंड्रफ से भी बचाता है।
9. मर्दों की यौन संबंधी समस्याओं में मददगार
घी में तला हुआ लहसुन मर्दों के यौन शक्ति बढ़ाने में मददगार होता है। नियमित तौर पर इसके सेवन से टेस्टोरोन लेवल बढ़ता है। साथ ही इरेक्शन संबंधी समस्याओं को दूर करता है।
सावधानियां
- अधिक मात्रा में लहसुन का सेवन पेट में जलन, बदबूदार सांस, और एलर्जी जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।
- रक्त पतला करने वाली दवाओं के साथ लहसुन का सेवन चिकित्सक की राय से करें।