बढ़े हुए यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए डाइट में शामिल करें ये दालें
लोकल 18 के साथ वार्ता के दौरान उत्तराखंड के ऋषिकेश में स्थित कायाकल्प हर्बल क्लिनिक के डॉ राजकुमार (डी।यू।एम) ने बोला कि यूरिक एसिड का बढ़ना गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है, लेकिन ठीक आहार और जीवनशैली अपनाकर इसे नियंत्रित किया जा सकता है।
मूंग, उड़द, मसूर और चना दाल जैसी मामूली दालों का सेवन लाभ वाला होता है। ठीक खान-पान और नियमित व्यायाम से यूरिक एसिड के स्तर को संतुलित रखा जा सकता है, जिससे जोड़ों का दर्द और अन्य रोंगों से बचाव किया जा सकता है।
यूरिक एसिड बढ़ने के कारण
1. प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन: अरहर की दाल, राजमा, छोले, मांस, मछली और शराब में प्यूरीन अधिक होता है, जिससे यूरिक एसिड बढ़ सकता है।
2. अनियमित खान-पान और लाइफस्टाइल: जंक फूड, चीनी, सॉफ्ट ड्रिंक्स और प्रोसेस्ड फूड का अधिक सेवन भी यूरिक एसिड को बढ़ा सकता है।
3. स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं: किडनी की कमजोरी, मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर और डायबिटीज जैसी रोंगों के कारण भी यूरिक एसिड बढ़ सकता है।
यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में मददगार दालें
1. मूंग दाल: यह सबसे मामूली और सुपाच्य दाल होती है, जिसमें प्यूरीन की मात्रा बहुत कम होती है। यह शरीर में यूरिक एसिड को नियंत्रित करने और जोड़ों के दर्द से राहत देने में सहायता करती है।
2. उड़द दाल: आयुर्वेद के अनुसार, उड़द दाल सीमित मात्रा में लेने से यूरिक एसिड संतुलित रहता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाती है और मांसपेशियों को पोषण देती है।
3. मसूर दाल: इसमें प्यूरीन की मात्रा कम होती है और यह शरीर में यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में सहायक होती है।
4. चना दाल: यह फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होती है, लेकिन इसमें प्यूरीन की मात्रा कम होने के कारण यह यूरिक एसिड बढ़ने से रोक सकती है।
यूरिक एसिड नियंत्रित करने के अन्य उपाय
अधिक मात्रा में पानी पिएं, ताकि यूरिक एसिड शरीर से बाहर निकल सके। हरी सब्जियां, फल और फाइबर युक्त आहार का सेवन करें। शराब, रेड मीट और अधिक प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों से बचें। प्रतिदिन व्यायाम और योग करें, जिससे शरीर स्वस्थ रहे।