उबले अंडों का छिलका उतारने की जाने 4 आसान हैक्स

Anda Chilne Ka Asan Tarika: अंडा प्रोटीन से भरपूर एक सुपरफूड है, जिसे ब्रेकफास्ट, स्नैक या सलाद में बड़े शौक से खाया जाता है। लेकिन अक्सर उबले अंडे का छिलका निकालते समय अंडा टूटने लगता है और उसका लुक खराब हो जाता है। खासकर तब, जब आपको अंडों को सलाद, सैंडविच या डिश को सजाने के लिए परफेक्ट शेप में रखना हो। यदि आपको भी उबले अंडों का छिलका उतारने में परेशानी होती है, तो परेशान होने की आवश्यकता नहीं। यहां बताए जा रहे 4 आसान हैक्स आपकी यह परेशानी मिनटों में हल कर देंगे।

1.अंडों को थोड़ा ज़्यादा देर तक उबालें
उबले अंडे का छिलका साफ निकलने के लिए सबसे महत्वपूर्ण है कि अंडे ठीक से पके हों। यदि अंडे आधे पके रह जाते हैं, तो उनका छिलका सफाई से नहीं उतरता। अंडों को मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक उबालें। पूरी तरह पकने पर उनका छिलका अंडे की सतह से सरलता से अलग हो जाता है और अंडा टूटने से भी बचता है।

2.नींबू और नमक वाले पानी में उबालें
अंडे को उबालने से पहले पानी में आधा नींबू निचोड़ें और एक चुटकी नमक डालें। नींबू का हल्का एसिड और नमक का खारापन अंडे के छिलके को मुलायम कर देता है। जब अंडे पककर ठंडे हो जाएं, तो उनका छिलका बहुत सरलता से उतर जाता है। यह हैक खासकर तब काम आता है जब आपको अंडों का इस्तेमाल सलाद या प्लेटिंग में करना हो और उनका लुक परफेक्ट रखना हो।

3.आधा भरे गिलास में डालकर शेक करें
यह ट्रिक न सिर्फ़ आसान है, बल्कि फटाफट काम भी करती है। एक गिलास में आधा पानी भरें और उसमें उबला हुआ अंडा डाल दें। अब गिलास को अपने हाथों से ढककर हल्के से 8-10 सेकंड तक शेक करें। अंडे के छिलके में मामूली दरारें बन जाएंगी और छिलका स्वयं ही अलग होने लगेगा। बस ध्यान रखें कि शेक करते समय बहुत बल न लगाएं, अन्यथा अंडा फट सकता है।

4.किचन काउंटर पर रोल करें
अगर अंडे का छिलका जिद्दी है, तो यह पुराना और असरदार तरीका अपनाएं। उबले अंडे को किसी साफ सतह पर रखकर हथेली से हल्का दबाते हुए धीरे-धीरे रोल करें। इससे अंडे के चारों तरफ बारीक दरारें पड़ जाएंगी। अब बहते पानी के नीचे अंडे को छीलें, छिलका बहुत सरलता से निकल जाएगा।

अतिरिक्त टिप्स-