टेस्टी मूंगफली की चटनी बनाने की जाने असान रेसिपी

हैदराबाद। साउथ भारतीय व्यंजनों में इडली और डोसा की खास स्थान होती है। ये दोनों ही व्यंजन अपने सौम्य स्वाद और पोषण के लिए पूरे राष्ट्र में पसंद किए जाते हैं। लेकिन इडली-डोसा का मज़ा तब पूरा होता है जब इसे खास चटनी के साथ परोसा जाता है। और इस चटनी का नाम मूंगफली की चटनी है। इस चटनी की खुशबू और स्वाद इतना लाजवाब होता है कि इसे चखते ही खाने का मजा दोगुना हो जाता है।

बहुत से लोग साउथ भारतीय रेस्टोरेंट्स में इस चटनी का आनंद लेते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि इसे घर पर बनाना कितना आसान है? यह न सिर्फ़ स्वाद में कम नहीं बल्कि पोषण से भरपूर भी होती है। इसको आप घर पर भी सरलता से बना सकते हैं। इसमें सीमित सामाग्री की आवश्यकता पड़ती और समय भी कम लगता हैं। मूंगफली की चटनी को आप बहुत कम समय में तैयार कर सकते हैं।

आसानी से घर पर बना सकते हैं मुगफली की चटनी

गृहिणी मंजू ने लोकल 18 को कहा कि अक्सर जब वे साउथ भारतीय व्यंजन खासकर इडली और डोसा बनाती हैं, तो इस मूंगफली की चटनी का इस्तेमाल जरूर करती हैं। मंजू ने आगे कहा कि इसे घर पर बनाना बहुत सरल है और इसके लिए आपको सिर्फ़ कुछ घरेलू सामग्री जैसे 4 से 5 कप मूंगफली, 2 हरी मिर्च, 8 से 10 करी पत्ते, 1 चम्मच राई, नींबू, रिफाइन ऑयल और नमक की आवश्यकता होती है। यह पारंपरिक चटनी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि खाने के साथ उसका कॉम्बिनेशन आपके भोजन को पूरी तरह से परफेक्ट बना देता है। तो चलिए, अब जानते हैं कि इस स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी को कैसे घर पर बनाया जा सकता है, इसके बारे में बताते हैं।