एवोकाडो पानी पूरी बन रहा सबका पसंदीदा
Avocado Pani Puri : हिंदुस्तान में जब बात चटपटे खाने की होती है, तो पानी पूरी का नाम सबसे ऊपर आता है। यह केवल एक स्नैक नहीं, बल्कि एक अनुभव है, जो हर किसी को अपने बचपन की याद दिलाता है। मसालेदार पानी, खट्टा-मीठा स्वाद और कुरकुरी पूरी-इन सबका मेल एक ऐसा स्वाद देता है जिसे भूल पाना आसान नहीं। लेकिन अब इस पुराने पसंदीदा को एक नया रूप मिला है-एवोकाडो पानी पूरी। चाहे लोग इस परिवर्तन को अपनाएं या नकारें, पर इतना तय है कि इसने सभी का ध्यान जरूर खींचा है।
गुड़गांव की गैलेरिया बाजार में
दिल्ली-एनसीआर के गुड़गांव की गैलेरिया बाजार में स्थित एक चाट स्टॉल ने जब 220 रुपये में एवोकाडो से भरी पानी पूरी पेश की, तो इंटरनेट पर तूफान सा आ गया। खाने के इस नए प्रयोग ने न केवल लोगों की जिज्ञासा बढ़ाई, बल्कि सोशल मीडिया पर बहस का मामला भी बन गया।
इसमें आलू का मसाला नहीं है
इस नयी रेसिपी में पारंपरिक आलू मसाले की स्थान एवोकाडो का इस्तेमाल किया गया है, जिसे प्याज़ और टमाटर के साथ मिलाकर पूरी में भरा जाता है। इसे पेश किया पानी पूरी के लोकप्रिय स्टॉल ‘प्रिंस चाट’ ने। इस अनोखे प्रयोग को वायरल करने का श्रेय जाता है एक फूड ब्लॉगर करण मारवाह को, जिन्होंने इंस्टाग्राम पर इसकी रील शेयर की। वीडियो में वह इन फ्यूज़न पूरियों का स्वाद लेते हुए कहते हैं कि यह उन्हें काफी पसंद आया।
उनकी प्रतिक्रिया सकारात्मक थी, लेकिन सोशल मीडिया पर हर किसी की राय ऐसी नहीं थी। कई यूज़र्स ने इस प्रयोग को आवश्यकता से ज़्यादा आधुनिक करार दिया। कुछ ने बोला कि पानी पूरी को उसी रूप में रहने देना चाहिए जैसा वह हमेशा से था-सरल, सस्ता और स्वादिष्ट।