जानें, क्यों मसूर की दाल से दूर भागते हैं ब्राह्मण…

लाल मसूर की दाल को शाकाहार वाले नहीं खाते हैं ये बात सुनने में थोड़ी अटपटी लगती है। लेकिन यह बात ठीक है कि जो साधु-संत वैष्णव पद्धति का पालन करते हैं वे भूलकर भी कभी लाल मसूर की दाल नहीं खाते। लाल मसूर दाल के बारे में माना जाता है कि यह मांसाहारी भोजन, प्याज और लहसुन की तरह ही सुस्ती और नकारात्मक भावनाओं को बढ़ावा देती है। इसके अतिरिक्त भी इसे शाकाहार ना मानने के पीछे कई मान्यताए हैं। क्या हैं वो मान्यताएं और इससे जुड़ी खास बातें आइए जानते हैं…

कामधेनु-मसूर को लेकर किंवदंती
एक किंवदंती लाल मसूर दाल को दिव्य गाय कामधेनु के रक्त से जोड़ती है। ऐसा बोला जाता है कि यह पौधा उस स्थान पर उगता है जहां पर धावा होने के बाद कामधेनु गाय का खून गिरा था। हिंदू धर्म ग्रंथों में कामधेनु को एक दिव्य गाय के रूप में वर्णित किया गया है। यह गाय महासागर के मंथन से निकली थी। कामधेनु गाय किसी भी ख़्वाहिश को पूरा करने की क्षमता रखती है और उसे समृद्धि और संपन्नता से जोड़कर देखा जाता है। विभिन्न ग्रंथों में उसकी उत्पत्ति का वर्णन किया गया है। 

ब्राह्णण क्यों मानते हैं तामसिक
बताया गया है कि उसे देवताओं ने जमदग्नि और वशिष्ठ जैसे ऋषियों को उपहार के रूप में दिया था। उन्होंने कामधेनु गाय का इस्तेमाल अनुष्ठान करने और अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए किया था। किंवदंती के अनुसार, ताकतवर राजा सहस्त्रबाहु ने ऋषि जमदग्नि के आश्रम से कामधेनु को चुराने का कोशिश किया। इसके बाद हुए संघर्ष में, राजा सहस्त्रबाहु अर्जुन ने कामधेनु पर बाणों से धावा किया। ऐसा बोला जाता है कि जहां भी कामधेनु गाय का खून जमीन पर गिरा, वहां लाल मसूर दाल का पौधा उग आया। इसीलिए मसूर दाल को सीधे दिव्य गाय के कष्ट और बलिदान से जोड़कर देखा जाता है। इसी वजह से ब्राह्णण इसे तामसिक भोजन मानते हैं। 

मान्यता है कि राहु के रक्त से पैदा हुई मसूर
ऐसी भी मान्यता है कि जब भगवान विष्णु ने स्वरभानु नाम के दैत्य का मस्तक काटा तो वह मरा नहीं बल्कि उसका शरीर दो हिस्सों में बंट गया। उसका सिर राहु कहलाया और धड़ केतु। ऐसा माना जाता है कि मस्तक कटने से जो रक्त गिरा उसी से लाल मसूर की दाल उत्पन्न हुई। यही कारण है साधु-संत और वैष्णव पद्धति को मानने वाले लाल मसूर की दाल को मांसाहार के रूप में देखते हैं और भूलकर भी इसे नहीं खाते।

हाई प्रोटीन के कारण भी नहीं खाते
लाल मसूर दाल को हाई प्रोटीन सामग्री वाला माना जाता है। जिसके कारण आहार संबंधी असर के मुद्दे में इसकी तुलना मांस से की जाती है। हाई प्रोटीन की वजह से लाल मसूर की दाल काम शक्ति को प्रोत्साहित करती है साथ ही क्रोध को भी बढ़ाती है। लाल मसूर की दाल खाने से मन में उग्रता का रेट आता है। लाल मसूर दाल के बारे में माना जाता है कि यह सुस्ती को बढ़ावा देती है। ये सभी चीजें साधु-संतों और ब्राह्मण के लिए ठीक नहीं होती इसलिए प्राचीन समय से ही हमारे विद्वानों ने लाल मसूर की दाल खाने पर पाबंदी लगाई हुई है।

तंत्र-मंत्र और काली पूजा में होता है उपयोग
लाल मसूर की दाल और इससे बने व्यंजनों को तामसिक माना जाता है। साथ ही साथ इसका इस्तेमाल तंत्र-मंत्र के तरीकों में भी किया जाता है। इसके पीछे भी यही कारण है कि जहां मूल रूप से मांसाहार का इस्तेमाल नहीं किया जा सकता वहीं इस दाल और इससे बने व्यंजनों का इस्तेमाल मांसाहार के रूप में किया जाता है। हिंदू पौराणिक कथाओं और सांस्कृतिक प्रथाओं में निहित कई कारणों से देवी काली को लाल मसूर दाल चढ़ाई जाती है। इसे विशेष रूप से काली पूजा जैसे अनुष्ठानों के दौरान देवी को चढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।