अचानक आ गए मेहमान! तो चिंता मत करें, फटाफट बनाएं ये स्वादिष्ट हल्का नाश्ता

कटिंग नमकीन की रेसिपी
कटिंग नमकीन बनाने के लिए, आपको मैदा, मसाले, और ऑयल की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, मैदा को चाल कर हल्का रिफाइन डाल देते हैं उसके बाद अजवाइन, और मंगरैल, नमक डालकर उसको अच्छे से मिला दें। इसके बाद फिर पानी डालकर पूरी मैदा गूंथ लें। फिर, इस मैदा की कटिंग को मशीन, चाकू या अपनी सुविधानुसार किसी चीज से काटकर गर्म ऑयल में तल लें। तलने के बाद, इसे ठंडा करके मसाले मिलाएं और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

बाजार में 200 रुपये किलो
नमकीन बना रहे राजीव बताते हैं कि कटिंग नमकीन बनाने का यह सबसे आसान तरीका है। इसके माध्यम से आप झटपट घर आए अतिथियों के लिए नाशता तैयार कर सकते हैं। इसे खाने के बाद मेहमान भी आपकी काफी प्रशंसा करने लगेंगे। बाजार में इसी नमकीन की मूल्य 200 रुपए प्रति किलोग्राम हो जाती है।

राजीव बताते हैं कि इसको बनाने के बाद इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लगभग 1 महीने तक रख सकते हैं। एक महीने तक इसमें यदि नमी नहीं पहुंची तो यह एकदम खराब नहीं होगा। अतिथियों के सामने इस नमकीन को चाय, चटनी के साथ परोस सकते हैं।