स्वीट कॉर्न हलवा हड्डियों को बनाएगा मजबूत, जाने रेसिपी

Sweet Corn Halwa Recipe: बेसन, गाजर और सूजी का हलवा तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी स्वीट कॉर्न से बना हलवा चखा है? Sweet Corn Halwa न सिर्फ़ स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभ वाला है। स्वीट कॉर्न में फाइबर, विटामिन B और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो पाचन सुधारने, ऊर्जा बढ़ाने और हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायता करते हैं।

Sweet Corn Halwa: स्वीट कॉर्न हलवा बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• 1 कप स्वीट कॉर्न (कद्दूकस किया हुआ या पीसा हुआ)
• 2 टेबलस्पून घी
• ½ कप दूध
• ½ कप चीनी (स्वादानुसार)
• 3-4 इलायची पाउडर
• 8-10 काजू
• 8-10 बादाम
• 8-10 किशमिश
• 1 टेबलस्पून नारियल बुरादा (वैकल्पिक)

Sweet Corn Halwa Recipe: स्वीट कॉर्न हलवा बनाने के लिए फॉलो करें ये रेसपी

1. सबसे पहले स्वीट कॉर्न को कद्दूकस कर लें या मिक्सर में हल्का पीस लें।
2. अब एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें और उसमें काजू, बादाम और किशमिश हल्का सा भूनकर अलग निकाल लें।
3. उसी कढ़ाई में कद्दूकस किया हुआ स्वीट कॉर्न डालकर मध्यम आंच पर भूनें। जब तक इसका कच्चापन दूर न हो जाए और मामूली खुशबू आने लगे।
4. अब इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर पकने दें। बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह नीचे से चिपके नहीं।
5. जब दूध आधा रह जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी डालें।
6. चीनी डालने के बाद हलवे का रंग बदलने लगेगा और इसमें नमी आ जाएगी। इसे लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक हलवा कड़ाही छोड़ न दे।
7. अब इसमें इलायची पाउडर और नारियल बुरादा डालकर मिला लें।
8. अंत में भूने हुए मेवे डालें और गैस बंद कर दें।

स्वीट कॉर्न हलवा के फायदे

• इसमें उपस्थित विटामिन B और आयरन ऊर्जा और खून की कमी को पूरा करने में सहायता करते हैं।
• स्वीट कॉर्न फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है।
• इसमें उपस्थित कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों और दांतों को मजबूत करते हैं।

त्योहारों और खास मौकों पर मिठाई बनाने का अलग ही आनंद होता है। यदि आप हमेशा की तरह एक ही तरह के हलवे से बोर हो चुके हैं, तो इस बार Sweet Corn Halwa Recipe जरूर ट्राई करें। यह न सिर्फ़ आपके परिवार और अतिथियों को लुभाएगा, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद साबित होगा।