ताकतवर चीजों के मिश्रण से तैयार किया जाता है ये पौष्टिक हलवा
Meghraj Sweets Habshi Halwa: हलवे का स्वाद लाजवाब होता है। आटे, सूजी समेत कई तरह का हलवा आपने खाया होगा। लेकिन दिल्ली में मिलने वाला हलवा अनोखा है। पुरानी दिल्ली पूरे विश्व में अपने लजीज व्यंजनों के लिए जानी जाती है। चांदनी चौक की मशहूर मेघराज हलवाई की दुकान की मिठाइयों के तो लोग खासे दीवाने हैं। इस दुकान पर एक ऐसी खास मिठाई भी बनती है, जिसका नाम हब्शी हलवा है। इसे खाने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं। दुकान के मालिक वंश अरोड़ा ने कहा कि यह दुकान सन 1900 से है और अब यह 123 वर्ष पुरानी हो चुकी है।
दिल्ली में मिलने वाला खास हब्शी हलवा
वंश अरोड़ा ने कहा कि यह हलवा खासकर पर्शिया और अन्य अरबी राष्ट्रों में काफी खाया जाता है। उन्होंने कहा कि इस हलवे को हब्शी हलवा इसलिए बोला जाता है क्योंकि हमारे राष्ट्र में यदि कोई भी शारीरिक रूप से काफी अधिक शक्तिशाली हो तो उसे हम क्षेत्रीय भाषा में हब्शी कहते हैं। इसका मतलब एक आदमी के पास घोड़े जैसी ताकत है। उन्होंने कहा कि यह हलवा काफी अधिक शक्तिशाली चीजों के मिश्रण से बनाया जाता है।
कितना है इस हलवे का रेट?
ऐसा माना जाता है कि जो भी इसे रोजमर्रा की जीवन में खाएगा, वह शारीरिक रूप से काफी अधिक मजबूत होगा। इस हलवे को बनाने के ढंग के बारे में बताते हुए वंश ने बोला कि दूध, देसी घी, जायफल, जावित्री, इलायची और सोंठ जैसी चीजों को मिलाकर इस हलवे को तैयार किया जाता है। उन्होंने कहा कि इस हलवे को बनाने के लिए करीब 3 से 4 घंटे लगते हैं। इस हब्शी हलवे का दर 680 रुपये प्रति किलो है।
लोग हैं दीवाने
करीब 50 वर्ष से दुकान पर आ रहे ग्राहक द्वारका नाथ शर्मा ने कहा कि इनकी जैसी मिठाई पूरे दिल्ली में कोई नहीं बनाता है। वहीं, ग्राहक पूनम ने कहा कि कई वर्षों से मिठाई लेने आ रही हैं। आज तक उन्हें कभी नहीं लगा कि इनकी मिठाई में किसी भी तरह की कोई मिलावट है।
कैसे पहुंचे यहां
यह हलवा लेने के लिए आपको येलो मेट्रो लाइन से चांदनी चौक मेट्रो स्टेशन पर उतरना होगा। गेट नंबर 2 से बाहर निकलते ही किसी भी रिक्शा से फतेहपुरी मस्जिद के पास पहुंचें। यही पर आपको मेघराज हलवाई की दुकान मिल जाएगी। यह दुकान सप्ताह के सातों दिन खुली रहती है। आप यहां सुबह 8:00 बजे से लेकर रात के 9:00 बजे तक कभी भी आ सकते हैं।