लाइफ स्टाइल

इस विधि से गुजिया बनाने के लिए आपको नहीं करनी पड़ेगी ज्यादा मेहनत

Holi 2025: होली का त्योहार आते ही खाने के शौकीन लोग काफी खुश हो जाते हैं, क्योंकि होली रंगों के साथ-साथ पकवानों का भी त्योहार है. इस त्योहार पर हर घर में भिन्न-भिन्न तरह के पकवान बनते हैं. इन पकवानों में सबसे खास है गुजिया. होली का त्योहार हो, और घर में गुजिया न बनें, ऐसा तो हो ही नहीं सकता.
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गुजिया बनाने में काफी समय लगता है, इसलिए वर्किंग स्त्रियों के लिए ये काफी कठिन होता है. इसी के चलते हम आपको गुजिया की एक ऐसी विधि बताएंगे, जिसको अपनाने के बाद आप झटपट गुजिया तैयार कर सकती हैं. इस विधि से गुजिया बनाने के लिए आपको अधिक मेहनत नहीं करनी पड़ेगी.


गुजिया बनाने का सामान

 

  • गुजिया के लिए मैदा
  • 2 कप मैदा
  • 4 बड़े चम्मच घी
  •  पानी
  • घी

भरावन के लिए सामान

  •  1 कप खोया (मावा)
  •  ½ कप पिसी हुई चीनी
  •  ½ कप सूखे मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता)
  •  1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  •  2 बड़े चम्मच सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ)

विधि 

गुजिया बनाने के लिए आपको सबसे स्टफिंग तैयार करनी है, क्योंकि स्टफिंग तैयार करके उसे ठंडा किया जाता है. अन्यथा ये गुजिया को खराब कर देगा. इसके लिए एक पैन में खोया को धीमी आंच पर भूनें, जब हल्का ब्राउन हो जाए तो गैस बंद कर दें.

इसमें चीनी, सूखे मेवे, इलायची पाउडर और नारियल मिलाएं. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद गैस बंद कर देंं और उसे ठंडा होने दें.


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