खूब वायरल हो रहा है मेडिकल के छात्र का यह अनोखा अनुभव
अंडों के ऊपर कई गाने लिखे गए हैं, बच्चों की कविताएं बनी हैं, कार्टून भूमिका अंडे जैसे दिखते हैं। बच्चों को माता-पिता अंडे खिलाते हैं जिससे वो मजबूत बनें। बोला जाता है कि प्रत्येक दिन एक अंडा खाने से आदमी स्वास्थ्य वर्धक होता है। पर सोचिए कि यदि कोई आदमी प्रत्येक दिन नहीं, हर घंटे 1 अंडे खाए तो उसकी स्वास्थ्य कैसी होगी? आप कहेंगे कि किसी भी चीज की अति खराब होती है। इसी बात को जांचने के लिए हार्वर्ड के एक मेडिकल स्टूडेंट ने अजीबोगरीब एक्सपेरिमेंट किया। उसने 28 दिनों में 720 अंडे (Man eat 720 eggs) खाए। जो नतीजा निकला, वो देखकर उसे भी आश्चर्य हुई।
ऑडिटी सेंट्रल न्यूज वेबसाइट की रिपोर्ट के मुताबिक निक होरोविट्स (Nick Norwitz) 25 वर्ष के हैं और हाल ही में उन्होंने एक अजीबोगरीब एक्सपेरिमेंट को पूरा किया है। वो ये देखना चाहते थे कि रोज अंडे खाने से क्या उनके शरीर में उपस्थित बैड कॉलेस्ट्रॉल पर कोई असर पड़ता है, क्या वो बढ़ता या घटता है या नहीं? माना जाता है कि लंबे समय तक अंडा खाने से LDL बढ़ जाता है, जिसे लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन कहते हैं। इसी को बैड कॉलेस्ट्रॉल के नाम से जाना जाता है।
1 दिन में खाए 720 अंडे
निक देखना चाहते थे कि दिन के हर घंटे 1 अंडा खाने से शरीर के ऊपर क्या असर होता है। ऐसा उन्होंने 28 दिनों तक किया, यानी वो एक दिन में करीब 24 से 25 अंडे खा रहे थे। इस तरह उन्होंने 720 अंडे खा लिए। फॉक्स न्यूज से बात करते हुए निक ने बोला कि इस एक्सपेरिमेंट का उद्देश्य ये था कि शरीर के मेटाबॉलिज्म को जांचा जाए। उन्हें लगा था कि अंडों की मात्रा बढ़ाने से उनके शरीर में कॉलेस्ट्रॉल का स्तर नहीं बढ़ेगा।
शख्स का कॉलेस्ट्रॉल हुआ कम
हुआ भी ऐसा ही! निक का एलडीएल 90 एमएम था, जब वो अमेरिकी स्टाइल की डायट पर थे। पर जैसे ही वो कीटो डायट की ओर पलटे, उनका कॉलेस्ट्रॉल कम हो गया। पहले दो हफ्तों में 2 पर्सेंट, फिर अगले 2 हफ्तों में 18 पर्सेंट तक कम हो गया जब उन्होंने डायट में कार्बोहाइड्रेट्स भी जोड़ दिया। इस दौरान वो अंडों को भिन्न-भिन्न स्टाइल में पकाकर खाते थे। उन्होंने इस पूरे अनुभव को यूट्यूब वीडियो में रिकॉर्ड भी किया है।